Так-таки я уже вам скажу кое-что за клубнику. А то многие, прилетев в Израиль, прямо в Бен-Гурионе, где видят клубнику со сливками, удивляются – откуда у вас она, если кругом одни камни и песок?

Если говорить о мошаве Тальме Йосеф, там и вправду камни и песок. Пустыня неогороженная, называется Негев.

Я помню бабушкину клубнику в Подмосковье – наползаешься по грядкам, пока усы ей обрежешь, опилок подсыплешь, ягод соберешь.

Но евреи любят удобства, и поэтому клубника не лежит, а висит над головой. Собирай, сколько хошь, и спина не болит!

Особенно ленивые евреи ездят между рядами на трехколесных велосипедах с корзинами у руля. Сколько снимают? До 200 тонн с гектара. Сейчас ягода поперла, как дети в школу. Так что только успевай – 650 кг в день, норма.

А отчего это у других клубника гниет и портится, а в Израиле всегда свежа? Где тот Мальчиш-Кибальчиш, что зажал военную тайну? Да нет тайны. Клубнику растят не на почве или песке, а на отходах кокосов, которые за копейки закупают в Шри-Ланке, с удобрениями. Гидропоника. Еще в мошаве разводят букашку, которой ягоды не интересны, она поедает паразитов.

Пока еще в магазинах стоят корзиночки, но уже не так дешево, как пару недель назад. Отойдет скоро. Будем скучать!

Источник: Facebook