Проведенный ими эксперимент, в котором приняли участие
66 человек, выявил положительное влияние розмарина на человеческую память.

Половину участников пригласили в комнату, заполненную ароматом розмарина, остальные остались в комнате без определенного запаха. Всех испытуемых попросили заполнить тесты для оценки их функций памяти. После пребывания в комнатах некоторое время добровольцы прошли серию тестов. Оказалось, что у людей, прибывающих в комнате с ароматом розмарина, результаты тестов на запоминание и долгосрочную память были на 60-75% выше, чем у тех, кто оставался в обычной комнате.

Как показал анализ крови добровольных участников эксперимента, после вдыхания аромата розмарина повысилась концентрация соединения 1,8-цинеол. Это соединение ранее связали с воздействием на биохимические системы, лежащие в основе памяти.