Конкуренция – двигатель торговли. Появление новой сети кофеен, предлагающих кофе всего за пять шекелей, заставило владельцев ресторанов, баров и кафе пересмотреть свою ценовую политику. Впервые за долгое время, цены в точках общепита начали ползти вниз. Законы рынка, свободного от монополий, изучал Андрей Харазов.

Кофейные войны в самом разгаре. Когда начинается жёсткая конкуренция, потребители торжествуют, продавцы горюют, а цены неизбежно снижаются. Кофейня "Кофикс" - герой дня, устроивший этот кофейный демпинг. Здесь всё по-честному: в меню всё по пять шекелей, правда, очередь тянется аж с улицы.

Лучше всего это заведение описывает поговорка "дёшево и сердито". Кофе, конечно, дешёвый, но уж очень сильная давка. Напиток крепкий, чувствуется вкус жареных зёрен. Вроде бы всё как надо. Непонятно, что будет дальше, но пока покупателей много. Правда, большинство приходит сюда из любопытства, прочитав заметки в прессе.

"Я специально приехала после работы, так сказать, проверить", - рассказала одна из клиенток. "Мы решили пойти посмотреть. Если это поможет понизить цены в Тель-Авиве или даже во всём Израиле, это будет просто прекрасно", - добавила другая.

Работники нового кафе испытывают корпоративную гордость и считают, что делают нужное дело.

Роман, работник "Кофикса":
Мы работаем около трёх недель, и с тех пор, как мы открылись, тут очереди не заканчиваются, люди ждут по двадцать минут, чтобы выпить кофе.

Остальные кофейни под этим натиском начинают сдавать позиции. "Арома" заявила, что снижает цену на два шекеля.

Андрей Харазов, корреспондент:
Обычный стакан. Сколько он стоит?

Сотрудница кофейни "Арома":
Десять шекелей.

Андрей Харазов, корреспондент:
А говорили, что сейчас у вас дешевле.

Сотрудница кофейни "Арома":
Это со следующего воскресенья.

Неожиданно в баталии вмешался и "Макдональдс". Там решили напомнить, что у них кофе уже два года продаётся по четыре девяносто. Приходится дегустировать и его. Нам показывают красивую кофемашину, фарфоровые чашки, и наливают на пробу капучино и эспрессо.

Эхуд, директор по сбыту сети "Макдональдс":
Во всех кофейнях Израиля кофе одинаковый, и мы продаём тысячи стаканов в день. Факты говорят сами за себя: мы продаём кофе по такой цене уже два года.

За этот день мы перепробовали столько кофе, что во рту вовсю запахло жареным, а разницы мы так и не почувствовали. Неужели кофе везде одинаков? Обратимся к специалистам. У Гилада Цимхи собственная фабрика по обжарке кофейных зёрен. Уж он-то знает всю кофейную кухню.

Гилад Цимхи, владелец фабрики "Негро" по обжарке кофе:
Себестоимость стакана кофе ничтожна по сравнению с его ценой. Заведению стакан кофе на вынос обходится в два-два с половиной шекеля. Вкус и качество кофе не имеют отношения к его цене. Сегодня с нас берут высокую цену за не слишком качественный кофе. Не хочу обобщать, но так в большинстве кофеен.

По мнению Гилада Цимхи, практически весь израильский кофе – по сути пятишекелевый. И если кто-то не хочет платить больше – выбор есть.

Андрей Харазов, Игорь Горелик, Павел Коган, Новости Девятого канала.