И. о. министра здравоохранения Украины Ульяна Супрун опубликовала в социальной сети "Фейсбук" пост, в котором рассказала, чем надо питаться, чтобы оставаться здоровым.

Во-первых, по ее словам, отсутствие фруктов в организме чаще становится причиной смерти, чем курение. Кроме того, вместо того чтобы покупать чиа, киноа, ягоды годжи, мраморную телятину и миндальное молоко, стоит питаться перловой крупой, горчицей, гречкой и салом.

"Тренд на "правильное питание" создал ложный образ здорового образа жизни как чего-то, доступного только в специальных магазинах, — пишет глава Минздрава Украины. — Хотите Суперфуд — сварите борщ".

"Еда должна быть разнообразной, — продолжает Супрун. — Можно не есть 12 блюд ежедневно, достаточно в течение недели потреблять различные продукты. Хорошие варианты объединения многих компонентов в одно блюдо - суп, овощное рагу с пшеном или перловкой, или макаронные изделия с овощным соусом".

Кроме того, 56-летняя обладательница украинского и американского паспортов призывает не есть ежедневно котлеты или стейки. По ее словам, именно такие мясные блюда ускоряют старение и повышают риск заболевания раком. "Добавляйте чечевицу в супы, отварной нут или яйца — в салаты, в качестве десерта берите орехи. Это наполнит рацион белком", — советует она.

Также Супрун уверяет, что холестерин не вреден, как все привыкли считать, но жарить на масле, особенно на подсолнечном, вредно. "Тортики, вафли, картофель-фри, мороженое, энергетики вредны. С этим придется смириться", — продолжает и. о. министра здравоохранения перечислять полезные советы.

По ее словам, кроме прочего, картофель лучше отваривать в кожуре, спагетти готовить с большим количеством овощного соуса, не есть белый хлеб, сахар и мед. "Чтобы вы понимали: в 300-граммовой бутылочке йогурта — 45 граммов сахара. Хочется сладкого — ешьте фрукты".

В дополнение к длинному списку Супрун советует не есть больше одной чайной ложки соли в день. Также, по словам главы украинского Минздрава, не стоит есть соленья — "это вкусно, но трудно и нездорово". Питаться на улице или "пельменями с майонезом" тоже не полезно. Лучше готовить дома и - в качестве финального совета - "при этом жить на кухне не надо".