Накануне начинающегося в пятницу вечером одного из самых важных в иудаизме праздников — Песах, символизирующего освобождение еврейского народа от рабства, в бывшей резиденции главных раввинов Израиля "Гейхаль Шломо" состоялась церемония продажи "хамца" — продуктов, содержащих дрожжи или при приготовлении которых использовался процесс брожения.

Такова древняя еврейская традиция: в Песах всё должно напоминать о выходе из Египта, в том числе и скудный "хлеб бедных" — маца, замешанная только на муке с водой. При этом мука должна быть особой — "шмура". Ее перемалывают и хранят в особых помещениях с максимально низкой влажностью. Цель та же — избежать недопустимого для недели Песаха процесса брожения.

По установившейся многолетней традиции церемония продажи "хамца" — всего хранящегося в Израиле хлеба, макаронных изделий, а также пива и других подпадающих под это определение продуктов — проходила в два этапа.

Сначала заместитель министра финансов Ицхак Коэн передал главным раввинам Израиля — религиозному лидеру сефардского еврейства Ицхаку Йосефу и ашкеназского — Давиду Лау — приказ главы Минфина Моше Кахлона о передачи права на продажу "хамца". После этого главные раввины подписали "соглашение" о продаже всего хранящегося "квасного" в Израиле арабскому жителю Абу-Гоша Хусейну Джаберу.

Эта сделка имеет чисто символическое значение. По иудейской традиции она освобождает всех евреев страны от ответственности перед Всевышним за возможные отступления от жестких правил "кошерности" в дни Песаха.

Как и в прошлые годы, несмотря на инфляцию и подорожание продуктов, в том числе и квасных, Джабер за весь "хамец" страны заплатил в качестве залога 20 тысяч шекелей.

Условия сделки таковы: в случае, если государственный аудитор после оценки запасов "квасного" установит их реальную стоимость, а Хусейн Джабер не сможет внести ее в счет исполнения соглашения, то сделка о продажи "хамца" отменяется. Это означает, что всё "проданное" возвращается прежнему владельцу, т.е. Государству Израиль, а заплаченные в качестве залога деньги — Хусейну Джаберу.

Свое заключение государственный аудитор оглашает сразу же после окончания недели Песаха. И еще не было ни одного случая в истории, чтобы эта "сделка" была завершена полностью.

Тем не менее, с пятницы во всех торговых сетях и магазинах страны будет прекращена продажа хлебобулочных и бакалейных изделий, а также пива, вина и других продуктов питания, подпадающих под определение "хамца". Тем не менее, многие израильтяне, не желая менять ничего в своем ежедневном рационе, запасаются "запрещенными продуктами", скупая их накануне.