Шоколадный фондан
Это рецепт десерта из интервью с художником Михаилом Гробманом.
Ингредиенты (на 8-10 порций):
- 5 яиц;
- 100 г сахара;
- 200 г масла;
- 200 г черного шоколада;
- 150 г муки;
Способ приготовления:
В миску миксера разбить яйца, высыпать сахар и хорошо перемешать. Масло с шоколадом растопить на водяной бане. Влить шоколадно-масляную смесь в яичную, постоянно помешивая. Добавить по частям просеянную муку и замесить тесто.
Разлить тесто по порционным формам для запекания и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 5-6 минут.
Профессиональная домохозяйка, автор книги "Как накормить чемпиона"