x
channel 9
Фото: 9 Канал

"Чистый яд": назван самый вредный продукт

Директор Института профилактики и эпидемиологии онкологических заболеваний Фрайбургского университета и профессор Гарварда Карин Михелс назвала продукт питания, который по ее мнению, является самым вредным.

В своей лекции "Кокосовое масло и другие пищевые ошибки" Михельс отметила, что, несмотря на все более набирающее популярность среди приверженцев здорового питания, кокосовое масло является "худшим из всего, что вы можете съесть".

Назвав этот продукт "чистым ядом", профессор подчеркнула, что кокосовое масло на 80% состоит из насыщенных жиров — это в два раза больше, чем свиное сало и на 60% больше, чем говяжий жир. Насыщенные жиры повышают содержание "плохого холестерина", переизбыток которого увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Михелс порекомендовала воздержаться от употребления этого продукта в пищу.

Позицию профессора разделяют и другие специалисты, отмечает Business Insider. В прошлом году представители Американской ассоциации сердца (AHA) в своем докладе также советовали воздержаться от использования кокосового масла. При этом три четверти американцев считают этот продукт полезным, что идет вразрез с мнением диетологов, лишь треть которых согласна с общественным мнением.

В Израиле кокосовое масло применяется главным образом в мыловарении и для изготовления косметических средств.

comments powered by HyperComments