Это рецепт сливочного десерта с ананасом из интервью с Эдуардом Кузнецовым.

Для насыпной основы:

- 100 гр. масла;
- 200 гр. муки;
- 50. гр. сахара;

Растереть масло с сахаром и мукой до получения крошки. Запечь крошку в духовке до готовности (10-15 минут).

Для сливочного наполнителя:

- 200 гр. сметаны;
- 100 гр. взбитых сливок (или сыр маскарпоне);
- 1 ложка лимонного сока;
- 1-2 ч. л. натертой цедры лимона;
- 70 гр. сахара;

Хорошо перемешать все ингредиенты.

Выкладываем основу в десертный стаканчик, сверху добавляем сливочный наполнитель. Украшаем кусочками свежего ананаса.