Это рецепт из интервью с сексологом Катей Кацман.

Для приготовления кексов нам потребуется:

- 100 гр. сливочного масла;
- 3 яйца;
- 80 гр. самовосходящей муки ("кемах тофеах");
- 80 гр. сахара;
- 100 гр. черного шоколада;
- 50 гр. белого шоколада;

Способ приготовления:

Растопить плитку черного шоколада на водяной бане.
Растопить сливочное масло.
Взбить белки. Взбить желтки с сахаром.
Соединить белки с желтками. Туда же добавить масло и шоколад. Хорошо перемешать.
Аккуратно добавить муку и замесить жидкое тесто.
Выложить тесто в разовые формочки для запекания.
Внутрь каждого кекса положить кусочки белого шоколада.
Запекать 15 минут при температуре 180 градусов.