Омарам в Швейцарии, можно сказать, повезло – сегодня вступил в силу указ, запрещающий поварам варить этих ракообразных живьем, сообщает издание Le Monde.

Помимо этого, поправки к постановлению о гуманном обращении с животными разрешают хранить и перевозить омаров только в условиях, "максимально приближенных к естественной среде обитания".

"Живых ракообразных, в том числе омаров, больше нельзя перевозить на льду или в ледяной воде. Морские животные всегда должны храниться в своей естественной среде. Ракообразных необходимо оглушить, прежде чем они будут убиты, а практика погружения живых омаров в кипящую воду более не допускается", — говорится в документе Федеральной службы пищевой безопасности и ветеринарного надзора Швейцарии (OSAV).

Как поясняет Le Monde, ресторанам теперь придется обзавестись специальным устройством, которое поражает лобстеров электрическим током. Альтернативой электрическому току является "механическое разрушение мозга".

Решение об изменении условий перевозки и забоя животных власти приняли из-за недавних научных исследований о том, что десятиногие ракообразные не менее чувствительны к боли, чем позвоночные. Введенные запреты должны свести к минимуму боль, страдание и тревогу животного.

Швейцария уже не в первый раз издает новый закон о защите животных. С 2008 года морские свинки, козы и черепахи, принадлежащие частным лицам, должны обязательно находиться в паре, дабы не страдать от одиночества. Нарушение этого правила может быть наказано штрафом в размере до 10 тысяч швейцарских франков (8600 евро).