Скандинавский ужин из морепродуктов, куда войдет блюдо из спермы трески, будет подаваться в одном из самых дорогих и престижных ресторанов мира — ресторане "Нома" в Дании.

Стоимость ужина составит 270 фунтов стерлингов.

Основатель и шеф-повар ресторана Рене Редцепи столь оригинальным блюдом отметил переезд на новое место.

Ресторан был закрыт год, в это время Редцепи ездил по скандинавским странам в поисках редких блюд национальных кухонь.

В итоге Редцепи решил сделать акцент на "королеве рыб" — треске. "Я буду делать блюда из всех ее элементов: потрохов, головы, плавательного пузыря, живота, икры и спермы", — заявил шеф-повар.

Новое меню ресторана еще не опубликовано, но после сообщений о необычной кухне знаменитого ресторана все столики на первый день работы уже забронированы. Ресторан распахнет двери в следующем месяце.

В 2010 году престижный британский журнал "Restaurant" признал "Ному" лучшим рестораном мира. В 2011 году "Нома" возглавила рейтинг, куда вошли 50 лучших ресторанов мира, выбранных 800 экспертами, ресторанными критиками и поварами.