История с девушкой, которую не взяли работать в кармиэльскую "Шницелию" из-за того, что она не еврейка по Галахе, получила продолжение. Как выяснилось, имеется указание раввината, согласно которому в кошерных заведениях действует "запрет на гойскую готовку" ("исур бишуль гоим"). И если этот запрет не соблюдается, заведение может лишиться государственного сертификата кошерности.

Об этом свидетельствует письмо кармиэльского раввината, которое оказалось в распоряжении депутата от партии "Еш атид" Константина Развозова. В письма за авторством отдела по делам кашрута, направленном на адрес "Шницелии", разъясняется, что, согласно указанию городского раввина Элиягу Мальки, если "Шницелия" будет нанимать не еврейских работников, ей придется оплачивать отдельного инспектора по делам кашрута, который будет присутствовать в ресторане все часы работы, дабы контролировать соблюдение "запрета на гойскую готовку".

Впоследствии на запросы в прессе кармиэльский раввинат ответил, что "нет никаких препятствий к найму нееврейских работников, но согласно требованиям кашрута необходимо, чтобы готовкой занимался еврей, в связи с этим от раввината требуется получать подобные сведения и устанавливать уровень контроля в заведении".

"Раввинат нарушает закон и злоупотребляет властью, которой его наделило государство, превращая законопослушных граждан в людей второго сорта, - отмечает депутат Развозов. - Раввинат существует на деньги налогоплательщиков, в том числе и тех, которых он дискриминирует. Они вымогают деньги у владельцев бизнеса, угрожая отнять лицензию о кашерности, если русскоязычные работники на собеседовании не предоставят подтверждения еврейства, как в Кармиэле, или поднимают стоимость услуг контролеров соблюдения кашрута, если новый совладелец заведения им «не понравился, потому что русский», как это было в Иерусалиме. Это становится опасной тенденцией, раввинат душит малый бизнес и унижает достоинство значительной части граждан страны. Репатрианты, приехавшие в Израиль согласно закону о возвращении, служащие в армии, исправно платящие налоги, становятся изгоями – только потому, что "не приглянулись" сотрудникам раввината. Я созвал срочное совещание, задача которого выяснить масштаб явления и потребовать наказания для всех, кто замешан в дискриминации".

Согласно Галахе, "запрет на гойскую готовку" – постановление еврейских мудрецов, запрещающее еврею есть блюда, приготовленные неевреями, даже если это сделано из кошерных продуктов, в кошерной посуде и с соблюдением прочих норм кашрута. Этот запрет распространяется на жареные, вареные и печеные блюда, но не на копченые и засоленные. Согласно комментариям галахических авторитетов, этот запрет введен из-за того, что еврей, который ест блюда, пусть даже кошерные, приготовленные не еврейкой, может соблазниться и жениться на ней, чего иудаизм не поощряет. По другому мнению, этот запрет был введен из-за того, что если еврей будет есть у гоев, он в конце концов перейдет на некошерную пищу.

В запрете имеются и тонкости – если гой готовит в доме у еврея, то запрет отменяется. Не действует он и в том случае, если еврей участвовал в готовке. Однако если подавляющую часть готовки взял на себя гой, а еврей только разжег огонь, такая готовка все равно считается гойской и еврею запрещено есть подобные блюда.

Вместе с тем, многие кошерные рестораны держат не еврейских поваров, включая арабов и иностранных рабочих, обеспечивая необходимую долю "еврейского участия в готовке", дабы не нарушить галахический запрет. При этом раввинат не требует от них содержать отдельного инспектора по кашруту, который будет находиться в заведении все часы работы. Ясно, что подобное требование со стороны городских религиозных властей в отношении "любых работников ресторана" подразумевает заведомую невозможность найма не евреев, особенно если дело идет о мелком бизнесе.