channel 9

Фото:Shutterstock

Как, что и сколько пить в жару? Рекомендации диетолога

Распространенный миф гласит, что необходимое для организма питье – это только вода. На самом деле это не так, объясняет известный израильский диетолог, руководитель диетологического отделения Ариэльского университета Ольга Раз.

Питье – это любая "съедобная" жидкость, на 99,9% состоящая из воды. Таким образом, под это определение подпадают: черный и зеленый чай, а также растительные отвары (цветочные чаи), кофе (с небольшим количеством молока и без сахара), содовая, чистый куриный бульон и диетические напитки.

Хотя диетические напитки в последнее время считаются "нездоровыми", это неправильное мнение – согласно нормам Санитарного управления США (FDA), не существует авторитетных исследований, которые доказывали бы вред диетических напитков для здоровья.

Все эти виды питья важно знать, особенно летом, чтобы в жаркие дни с большей легкостью достигать нужного объема выпитой жидкости.

Многие не любят пить воду в том объеме, в котором в ней нуждается организм. Хотя вода действительно максимально полезна, в жару важно не терять жидкость и находить оптимальные варианты.

Чтобы подсчитать требуемое количество жидкости, существуют формулы, изучаемые в университетах. Но можно обойтись и без них.

Женщины: 8-10 стаканов в день.

Мужчины: 10-12 стаканов в день.

Это количество требуемое организму в обычный день. В жару, при повышенной физической активности или во время болезни количество питья следует увеличивать.

Важно помнить: пейте не только когда испытываете жажду. Человек в большой степени утратил естественное чувство жажды, особенно в зрелом возрасте. Привыкайте пить не потому, что хочется, а потому, что нужно. Кстати, люди часто путают жажду с голодом и больше едят из-за того, что жажда "маскируется" под голод.

Почему так важно пить в указанном объеме? Чтобы восполнить потерю жидкости, которая выходит из организма с дыханием, потом, мочой и даже калом (особенно при поносе – в этом случае надо пить еще больше).

Если не пить достаточно, объем крови может сократиться, что приведет к увеличению концентрации веществ, растворенных в крови.

Это означает, что органы будут получать повышенное количество натрия, калия, хлоридов и так далее – а такое перенасыщение может нанести реальный вред здоровью.

У хронического обезвоживания имеются определенные признаки: усталость, сонливость, сухость во рту, чувство измождения, головная боль, ухудшение памяти, регулярное головокружение.

Чрезмерное обезвоживание приводит к обморокам и в крайнем случае – даже к смерти.

Несколько идей для облагораживания летнего питья:

Добавляйте в воду дольки лимона, листики мяты, лед, искусственные сахарозаменители или стевию.

Забросьте в мощный блендер или миксер кубики льда, несколько ложек молотого или растворимого кофе, воду, молоко, искусственный сахарозаменитель, перемешайте – и получите вкусное диетическое "айс-кафе", советует Ольга Раз.