По данным Министерства сельского хозяйства, в преддверии праздника Песах в Израиле ожидается дефицит свежей курятины.

В связи с этим представители Минсельхоза призывают население покупать свежую курицу заранее и замораживать до готовки, а не бежать за ней в магазин в последние сутки перед "седером".

Параллельно государство принимает меры по увеличению поставок замороженной птицы.

Недостаток курятины ожидается из-за теносиновита – распространенной среди бройлерных кур болезни, в результате которой у них воспаляются сухожилия в голенях. Ничего опасного в этом нет, но курятина при такой болезни становится некошерной.

В последнее время становится все больше партий, которые на бойнях бракуют из-за большого процента кур со смещением сухожилий. В обычное время это практически не ощущается, но в преддверии Песаха, когда спрос на курятину резко возрастает, нынешняя ситуация приведет к дефициту свежей птицы.

Как мы сообщали вчера, во избежание нехватки овощей и фруктов министр финансов Моше Кахлон распорядился перед праздником увеличить квоту на беспошлинный ввоз этой продукции.