Повышенный уровень свинца в кофе, приготавливаемом в нескольких типах кофемашин, по всей видимости, объясняется не техническими изъянами в этих устройствах, а качеством заливаемой в них воды.

Как выяснилось при проверке, проведенной несколькими лабораториями, включая лабораторию израильского Института стандартов, превышение в несколько раз нормы свинца и других металлов фиксировалось в воде, поступающей в кофемашины.

Многократное превышение санитарных норм по содержанию свинца и металлов наблюдалось в 15% проб воды, набранной из кранов в разных местах Тель-Авива, Иерусалима и Хайфы.

Генеральный директор Минздрава, профессор Итамар Груто, комментируя эти данные изданию The Marker, предположил, что загрязнение воды происходит внутри домашнего водопровода. По его словам, из 5200 заборов проб воды в 2014-2016 годах, проводимых из магистрального водопровода в разных районах страны, выявлено всего 0,3% случаев превышения санитарной нормы по свинцу и металлам.

Груто сообщил, что последняя выборочная проверка состояния водопровода в многоэтажных жилых строениях проводилась в 2011 году. Из 800 образцов, взятых тогда, превышение нормы зафиксировано в 2% случаев.

Разница на порядок в качестве воды "на входе" и "на выходе" объясняется ухудшающимся с каждым годом состоянием водопроводной системы в зданиях.

Груто отметил, что в домах, построенных в течение последних пяти лет, или в старых зданиях, в которых проведена замена водопроводных труб, проблем с качеством воды быть не должно.