В этом году израильские пчеловоды сократили объем производства меда с 3 тысяч тонн до 2,5 тысяч. Перед еврейским новым годом Рош ха-шана, в который принято есть много меда, на продажу будут выставлены 1,6 тысяч тонн этого продукта местного производства, что составляет около 40% от ежегодного объема потребления меда в Израиле.

Еще 1,2 тысячи тонн меда будут завезены из стран Европы, а также Северной и Южной Америки.

Среднестатистический израильтянин потребляет в праздничный месяц тишрей в среднем 250 граммов меда, а за год - приблизительно 600 граммов.

Цены на натуральный мед в Израиле соответствуют ценам в западных странах (около 30 шекелей за 100-граммовую баночку), утверждают местные производители. Они предостерегают граждан от погони за дешевыми подделками, которые могут быть опасны для здоровья.