Фотоиллюстрация: фуа-гра / Nikodem Nijaki CC BY-SA 3.0

В 18 департаментах юго-запада Франции введен трехмесячный запрет на производство фуа-гра из-за угрозы распространения птичьего гриппа. Об этом сообщает Le Figaro.

В регионе, в котором производится более 70% всего объема этого деликатеса, фермерам запретили держать уток или гусей в закрытых помещениях.

По оценкам экономистов, ущерб от введения этой меры, составит около 130 млн евро. Несмотря на то, что часть финансовых потерь будет скомпенсирована из госбюджета страны, производители фуа-гра утверждают, что понесут значительные потери на зарплатах рабочим.

Всего, по данным французского Минсельхоза, в производстве фуа-гра на юго-западе Франции занято около 4 тысяч рабочих.