Несмотря на то что череда праздников наконец-то закончилась, магазины по-прежнему встречают израильтян пустыми полками, сообщает экономическое издание "Калькалист". Это объясняется тем, что работники скотобоен, птицеферм и молокозаводов лишь сегодня вернулись к нормальному режиму работы, а для того, чтобы справиться с острым дефицитом некоторых продуктов питания, потребуется время.

Если учесть, что на этой неделе осталось всего три полноценных рабочих дня, нехватка молока и молочных продуктов, а также курятины, говядины и баранины будет ощущаться как минимум до начала следующей недели.

Нехватка свежего куриного мяса стала заметна сразу по окончанию Йом Кипура (Судного дня), а концу недели во многих магазинах и торговых сетях подошли к концу запасы молока, молочных продуктов и сыров. Также с прилавков практически исчез зернистый творог "коттедж" фирмы "Тнува". В канун праздника "Симхат Тора" дефицит ощущался особенно остро.

Одновременно подскочили цены на овощи, в первую очередь на помидоры — их цена на оптовых рынках достигла 13 шекелей за килограмм. Это означает, что рядовым покупателям придется выкладывать приблизительно по 20 шекелей за килограмм.

Рост цен был связан не только с праздниками, но и с аномальной жарой, обрушившейся на Израиль в сентябре и погубившей урожай помидоров. Поэтому можно предположить, что цены на большинство овощей и фруктов опустятся до нормальных в течение недели. А вот цены на помидоры придут в норму не раньше, чем через 2–2,5 недели.