Как показало исследование американских ученых, всего одно зеленое яблоко в день поможет в профилактике ожирения. С одним условием – яблоко должно быть именно зеленое. Оно стимулирует к активности бактерии, которые вызывают в желудке чувство сытости.

Ученые из Вашингтонского государственного университета протестировали несколько различных сортов яблок на мышах и заметили, что лучше всего устраняет чувство голода зеленый сорт "Гренни Смит".

Они отличаются более высоким содержанием волокон и полифенолов, которые не расщепляются под воздействием желудочного сока, сообщает Mail Online.

В результате эти вещества ферментируются кишечными бактериями, что способствует росту популяции последних. А чувство голода у людей, склонных к ожирению, как раз и проявляется из-за дисбаланса этих бактерий.

Команда ученых скармливала животным, страдающим ожирением, различные виды фруктов. Как отмечают экспериментаторы, экскременты мышей с избыточным весом, которые ели яблоки "Гренни Смит", изменились и стали напоминать по составу помет "стройных" мышей.