В кибуце Эйн-Зиван сезон сбора вишни официально открывается в последние выходные мая. "Берешит ха-Голан" — один из крупнейших фруктовых садов на Голанских высотах, где можно самостоятельно собирать вишню, черешню, другие фрукты в зависимости от сезона. Сбор вишни продолжается всего три недели!

Каждый год Алекс Кодиш, управляющий фруктовыми плантациями кибуца Эйн Зиван радуется наступлению сезона созревания вишни, как в первый раз: "В этом году зима была достаточно холодной, а дождей было мало, благодаря таким погодным условиям у нашей вишни и черешни совершенно замечательный вкус".

Израильтяне с удовольствием приезжают в кибуц Эйн-Зиван и собирают вишню. После посещения вишневого сада взрослые отдыхают в тени и дегустируют отличный кофе, а дети резвятся на природе, наблюдают за животными, играют в "Доме Питера Пена", катаются на пони, в общем, наслаждаются свободой на лоне природы.

Туристам предлагается также возможность самостоятельно приготовить ликер из сезонных фруктов, испечь фруктовый пирог, приобрести вкуснейшее домашнее варенье, полюбоваться захватывающей дух панорамой у сирийской границы.

Кстати, выбирая время для поездки в кибуц Эйн-Зиван, нужно знать, когда именно созревают ваши любимые ягоды и фрукты. Итак, вишня и черешня — конец мая — середина и конец июня, малина, ежевика, крыжовник, белый нектарин — конец июня — середина июля, белый тутовник — конец мая-середина июля, зеленые и красные груши — конец июля — середина августа, нектарин — середина июля — середина августа, оранжевый нектарин — конец июля — середина сентября, персики — конец июля — конец сентября, азиатская груша — конец июля — конец сентября, слива — август — конец сентября, разные сорта яблок — с середины августа и до конца сентября, виноград — конец августа — сентябрь.

Фруктовый сад "Берешит ха-Голан" открыт ежедневно, с 09:00 до 17:00, с конца мая по август, включая осенние праздники. Стоит это удовольствие совсем немного — 27 шекелей за ребенка и 33 шекеля за взрослого, причем в стоимость входит самостоятельный сбор фруктов без ограничения.