В ближайшие дни в Тель-Авиве откроется сеть дешевых алкогольных баров, способных произвести еще одну революцию – на этот раз в сфере алкоголя, сообщает "Глобс".

Первый филиал баров Cofix появился в "тусовочном" районе – на перекрестке улиц Лилиенблюм и Герцль. В нем будет подаваться пиво, вино, водка, виски и другие алкогольные напитки по необычайно низким ценам. Если в обычном баре порция алкоголя стоит от 30 шекелей и выше, здесь она будет стоить всего 5 шекелей.

Бар будет действовать в вечерние часы. В нем всего 18 посадочных мест и вертикальная барная стойка в английском стиле. Ожидается наплыв желающих. Так на открытие первой кофейни Cofix пришли сотни посетителей. Девиз "кофе за 5 шекелей" оказался настолько привлекательным, что уже действует семь кофеен данного бренда, еще 50 филиалов откроются до конца года. Пока всеми ими владеет Ави Кац, но он планирует превратить их во франшизу.

"Я представляю это себе так, – признается Кац. – Мы с другом заканчиваем деловую встречу в Тель-Авиве и часов в шесть вечера идем в бар Cofix, где пропускаем по бокалу хорошего вина, а потом расходимся по домам, улыбаясь. Точно так же, как я это делаю в Лондоне".

Ави Кац критикует владельцев баров, получающих 700% прибыли от продажи алкоголя. По его словам, продавая его по 5 шекелей за порцию, вполне можно получать 100-процентную прибыль.

"Люди недоумевают, как это возможно, – признается Кац. – Но смотрите, если бутылка вина стоит в магазине 15 шекелей, а в ней 7,5 бокалов, то сколько стоит один бокал? Разумеется, есть и дополнительные расходы – аренда помещения, зарплаты работникам и т. д. Но мы знаем секрет успеха. Это будет полноценный бар, как в Великобритании".