Израиль, где, казалось бы, кофе пьют все и не по разу в день, к странам-кофеманам не относится. Удивительно, но факт: среди заядлых «кофепийцев» израильтяне всего лишь на 35 месте. По данным компании Euromonitor, которая занимается исследованиями рынка потребления, даже жители России и Белоруссии находятся на несколько строчек выше: если средний израильтянин выпивает 0.409 чашки кофе в день, то россиянин – 0.552 , а белорус – 0.482 чашки. Не говоря уже о рекордсменах – голландцах и финнах, не обходящихся ежесуточно без двух с половиной чашек кофе.
В принципе, новость хорошая: не слишком злоупотребляя кофе, мы демонстрируем отношение к собственному здоровью.
А теперь плохая весть: кофе в нашей стране стоит почти на четверть дороже, чем в странах Европы. Может быть, поэтому мы экономим на любимом напитке? Или нет, отнюдь не скаредничаем и пьем его, сколько хотим и можем, но просто недовольны – и все?!
Недовольство свое израильтяне не раз выражали самым раскрученным в стране сетям и фирмам. Иногда весьма даже эффективно. Стоит вспомнить всенародную борьбу за творожок «Коттедж», начавшуюся с потребительского бойкота этого молочного продукта еще летом 2011 года. Бойкота, который, идя в русле социального протеста, объединившего более 100 тысяч израильтян, уронил продажи «Коттеджа» на 25 процентов. Компании «Тнува», производительнице этого вида творога, и двум остальным крупнейшим молокозаводчикам страны, пришлось снизили цены и на «Коттедж», и на некоторые виды продукции. Спрос и реализация вернулись на место, потребители успокоились, а производители затаились. И уже в следующем году цены снова поползли вверх, но уже и не так резко, как раньше.
До «кофейных бунтов» дело, конечно, не доходило, однако в последнее время спрос на «кусачую» чашку заметно упал. Так, в конце прошлого года сеть кафе Aroma объявила о снижении цен на кофе в своих заведениях на один шекель. Но, как оказалось, не во всех. Чашка «кафе афух» или капучино в аэропорту «Бен-Гурион» - 15 шекелей. Aroma посетовала на высокую арендную плату в аэропорту. Но ей было заявлено, что стоимость чашки кофе в Бен-Гурионе и в любом кафе Aroma в городах Израиля должна быть одной и той же. Сети, видимо, все же придется навести порядок и с ценами для авиапассажиров.
Что в итоге? «Завтрак пассажира» - кофе с «прицепом» в виде бутерброда» - 18 шекелей вместо 19. А без бутерброда? Без бутерброда семь шекелей вместо восьми. Да и то только для тех, кто забирает покупку с собой, а не ест-пьет в самом кафе.
Поистине, доброта местного частного общепита не знает границ...
Другим путем пошли хозяева нового кафе Cofizz в центе Иерусалима. Они стали продавать все товары, включая кофе, по цене 5 шекелей, взяв пример с владельцев тель-авивского кафе с похожим названием Cоfix. От конкуренции в данном случае посетители только выиграли.
Но чем же они все-таки недовольны? Почему всех так волнует вопрос цены на товар не то что не первой, но даже не четвертой необходимости?

Не рады израильтяне тому, что их стараются обобрать на каждом шагу, задирая цены на все, к чему они привыкли и без чего не хотят обходиться. Согласно отчету, представленному на заседании финансово-экономической комиссии Кнессета, за последние 8 лет цены на продукты в Израиле выросли на 16 процентов, тогда как в Европе – всего на 1.8 процента. Израильтяне тратят на питание в два раза больше, чем турки, в четыре – чем бельгийцы и в 32 (!) – чем французы. А в целом набор базовых продуктов питания в Израиле на треть дороже, чем в странах Евросоюза. И вывод экспертов был категоричен: крупные концерны и предприятия-монополисты, прикрываясь постоянным удорожанием воды и электричества, ростом налогов, необоснованно завышают цены.
Тут нечего гадать даже на кофейной гуще: подорожания возможны и в наступившем году. Окажется ли в этом грустном списке кофе? Скорее всего да. Одна надежда на конкуренцию сетей и кафе, в которых мы любим присесть за чашечкой любимого напитка. Авось они все же побоятся растерять клиентуру? Поживем – увидим... Или придется снова протестовать?

Оригинал публикации

Мнение автора не всегда совпадает с мнением редакции