Многие израильтяне никак не могут взять в толк, почему их арабские сограждане так любят есть мацу в дни праздника Песах. Ведь несмотря на то, что они говорят на иврите, имеют израильские паспорта и в одежде не чураются израильских торговых марок, они часто заявляют, что подвергаются дискриминации со стороны еврейского государства и идентифицируют себя как палестинцы. Тем не менее в дни Песаха они предпочитают есть мацу – причем в больших количествах.

Владельцы продовольственных магазинов в арабских населенных пунктах преддверии Песаха закупают мацу в немалых количествах, будучи уверены, что она будет моментально сметена с прилавков. Больше того, арабы закупают мацу впрок, зная, что по прошествии праздника ее будет не достать.

Корреспондент агентства Associated Press побеседовал с жителями арабского города Умм эль-Фахм с целью выяснить, в чем же секрет популярности этих, по его выражению, «сухих, крошащихся вафель» в арабской среде.

«Мы просто любим мацу, - пояснила 35-летняя Умайма Игбария. –- Мы начинаем ее есть с началом Песаха и закупаем впрок». Она рассказала, что ее муж и их трое детей едят мацу с чаем, чаще всего - намазывая шоколадной пастой. «Мы не думаем о том, что это еврейская еда», - сказала женщина.

«Мои дети любят мацу, - пояснила 43-летняя Висад Джамиль, укладывая в сумку коробку мацы и тюбик шоколадной пасты. – Они едят ее как печенье». Дома ее с нетерпением ожидали муж и пятеро их детей. «Евреи ведь едят наши лепешки, не так ли? – резонно заметила женщина. – А мы едим их мацу. Что тут такого?» И правда: что тут такого?..